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蔬菜知識大全

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適合寶寶喝的蔬菜汁,做法和注意事項

很多家長在寶寶只有幾個月大的時候都只是給奶制品寶寶食用,雖然蛋白質得到補充,但是也應該注意補充一下維生素和其他微量元素,來提高寶寶的抵抗力,尤其是現在的疫情期間,提高抵抗力很重要呢。

如何給寶寶補充天然維生素呢,很簡單,果汁和蔬菜汁,今天我們就來講講蔬菜汁的一些簡單做法。

番茄汁

原料:番茄半個

制法:將熟透的西紅柿在開水中燙2分鐘,取出剝皮;將去皮的西紅柿切碎;用干凈的紗布把切碎的西紅柿包裹后擠出汁水,也可用榨汁機。

注:西紅柿的底部用小刀淺劃十字后,再放入沸水中燙,這樣皮易剝離。

油菜汁

原料:油菜葉6片

制法:在小鍋內加50毫升水煮沸;將洗凈的油菜葉切碎后放入小鍋沸水內,煮1分鐘后關火;晾溫后,過濾倒入小碗。

注:油菜葉洗凈后,再在清水中泡20分鐘,以除去殘余農藥。

黃瓜汁

原料:黃瓜半根

制法:將黃瓜去皮;用檫菜板檫好;用干凈紗布包住黃瓜絲擠出汁來,也用榨汁機。

胡蘿卜汁

原料:胡蘿卜1根

制法:胡蘿卜洗凈,切小塊;放入小鍋內,加30—50毫升水煮沸,小火煮10分鐘;過濾后將汁倒入小碗。

注:胡蘿卜直接生長在土壤中,易受到污染,建議皮削厚一點,只留下心作為原料。

另外,值得一說的還有以下的注意事項:

1、蔬菜汁和果汁的飲用原則區別不大,應遵循由少到多(一次不超過20毫升)為原則。對于6個月的寶寶,每天喝3—4次的果汁或蔬菜汁是適當的。

2、新鮮蔬菜汁不應加糖,否則會增加熱量。而且寶寶飲用也不適而添加糖。

3、不要加熱。加熱后的蔬菜汁不僅會使蔬菜的香氣跑掉,更會使各類維生素遭受破壞。

4、不可與奶類品同飲。奶類品含有豐富的蛋白質,而蔬果汁多為酸性,會使蛋白質在胃中凝結成塊,吸收不了,從而降低了奶類品和蔬菜汁的營養價值。

5、對于蔬菜汁還是現榨現吃為好,蔬菜汁由于含多種維生素,維生素容易被氧化,所以保存時間不易超過1小時,否則容易變質。

點擊: 發表時間:2020-04-21 19:46 分享到:

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